Топ 19 на най-добрите десерти в света, според майстор сладкар

Представете си най-добрия десерт на Земята.

След това попитайте други хора за техните любими сладки лакомства.

Обзалагаме се на една поничка, че отговорът им е различен от вашия.

От лакомства от детството до любимите рецепти на баба и дядо - обичаните от нас храни са дълбоко лични. Това изглежда особено вярно за десертите, които често заемат почетно място на тържества и празници.

Въпреки цялата носталгия по сладките лакомства, някои сладкиши се издигат над местните вкусове и се превръщат в световен стандарт.

Следващата класация е плод на деветгодишния труд на майстора сладкарк Джен Роуз Смит, цитирана от CNN.

Вижте кои са 19-те най-добри десерти по света, според нея:

Алфахор, Южна Америка

Ако влезете в квартална пекарна от Аржентина до Перу, най-вероятно ще откриете тези нежни бисквитки, струпани зад плота.

Простотата им се оказва перфектната основа за креативните готвачи в Латинска Америка. Можете да опитате всякакви версии - покрити със сладък слой бял шоколад, оваляни в кокос и подправки, или да изберете класиката, която е сред любимите десерти на милиони хора по света.

Апфелструдел, Австрия

За приготвянето на този десерт обикновено тесто за щрудел се изтънява толкова, че да можете да четете вестник през него. То се увива около сладък ябълков пълнеж, обогатен със стафиди и понякога орехи.

Вкусният резултат може да се открие в сладкарници по целия свят, въпреки че Виена предлага класическото изживяване.

Еротичният произход на най-известния италиански сладкишИталия разполага с редица много стари сладкиши, които приличат на полови органи, като канолите. Въпреки че в днешно време те може и да предизвикват известен кикот, произходът им е свързан със сериозни традиции

Баклава, Турция

Десетки деликатни слоеве се топят в една нежна хапка в този сиропиран разкош, сладко наследство от Османската империя. Въпреки че е любим десерт на хора от различни държави, някога управлявани от Константинопол, духовният дом на баклавата със сигурност е съвременна Турция.

Там сладкарниците сервират пълни тави всеки ден, а десертът с безброй вариации се нарежда сред най-изкусителните сладки лакомства в света.

Торта Шварцвалд, Германия

Заедно с приказките и замъците, германският регион Шварцвалд е известен като съименник на най-пищната торта в страната. Тъмните кръгчета шоколадов сладкиш се обливат с черешов сироп, към който се добавя вишнева ракия, след което се нареждат върху тънка шоколадова основа с дълбоки слоеве бита сметана и пресни череши.

Получената торта е десерт-мечта, който е звездата на сладкарите из Германия, където е известна като Schwarzwälder Kirschtorte.

Борма, Близкия изток и Турция

View this post on Instagram

A post shared by made by paula. (@amarenabakery._)

Конци хрупкаво, златисто тесто за кюнефе се увиват около богат ядков пълнеж в този сладък десерт, който е елегантен и ароматен роднина на баклавата. За разлика от нея обаче, бормата често се пържи, добавяйки хрупкава текстура.

Във вътрешността му се крие шам фъстък, кедрови ядки или орехи. Бормата е особено популярна като подарък, а сладкарниците в Близкия изток и Турция изкушават минувачите с купища от нея.

Брауни, САЩ

Горчив или сладък? Ъглово парче или от средата? Почитателите на тази любим американски сладкиш трябва да знаят, че една от най-ранните рецепти за него се появява през 1906 г.

Каноли, Сицилия

Разтърсващо-хрупкава черупка отстъпва място на пълнеж с кремообразно сирене в тази сицилианска класика, чиито корени се простират дълбоко в разнообразната кулинарна история на острова.

С произход от дивите карнавални празници в Палермо, традиционното каноли е изпълнено с копринено гладко сирене рикота, приготвено от овче мляко. Този богат пълнеж е доказателство за арабското влияние върху сицилианска кухня.

Кифлички с кардамон, Швеция