Следващата седмица Starbucks ще открие първия си 3D-принтиран обект в Браунсвил, Тексас. Той прилича повече на пример за бъдещето на строителството, отколкото на обикновено кафене.

Построена с пластове бетон, изработени от гигантски роботизиран принтер, структурата с площ 430 кв. м е част от продължаващите усилия на компанията да модернизира дейността си и да намали разходите. Но дали 3D-принтираното кафене действително спестява пари или това е просто експеримент, който заслужава внимание?

Отговорът на този въпрос дава Fast Company.

По-ефективно ли е 3D принтирането?

Германската компания Peri-3D използва гигантски 3D принтер, за да изпомпва слоеве бетонна смес за създаването на структурата. Според Тексаския департамент за лицензиране и регулиране разходите за изграждането на този обект са били около 1,2 млн. долара.

Според счетоводната платформа Freshbooks изграждането на подобен ресторант от нулата може да струва до 2 млн. долара. Изграждането на по-малък такъв за бързо обслужване обаче може да струва по-малко. Според KRG Hospitality построяването на ресторант за бързо обслужване струва около 535 долара на квадратен фут (30 кв. м), което прави 749 000 долара за постройка с площ от 430 кв. м, каквато е новата на Starbucks в Тексас - или малко по-евтина от нея.

3D тухли превърнаха сграда в Амстердам в произведение на изкуството

Разбира се, новият метод е първият опит на компанията на това иновативно поле. А строителите казват, че колкото повече използват технологията, толкова по-ефективни са в нея. В Джорджтаун, Тексас, наскоро е построена цяла общност от 100 къщи с помощта на 3D принтиране. Компанията, стояща зад нея - Lennar - казва, че вижда как разходите намаляват с всеки следващ проект.

Стюарт Милър, председател и съизпълнителен директор на Lennar, коментира пред CNBC по-рано тази година, че според строителната компания разходите и времето на цикъла им намаляват „наполовина“, като прилагат 3D принтиране.

„Това е значително подобрение в развитието на жилищния пазар, който има способността да се променя във времето и да бъде по-адаптивен и по-функционален в осигуряването на достъпни жилища за по-широк кръг от пазара“, казва той.

Много строителни материали постоянно поскъпват. Според доклад за 2023 г. на компанията за проследяване на данни за строителните разходи Gordian 82,5% от строителните материали са поскъпнали рязко от 2020 г. насам, като средното увеличение е 19%. Сега, когато се очертава новите мита на Белия дом също да имат своето въздействие, се очаква тези разходи да се увеличат още повече.

3D принтирането е и много по-бързо, което означава, че проектите могат да бъдат завършени за част от времето, което потенциално драстично намалява разходите за труд. Според Световния икономически форум 3D-принтирането може да струва едва 30% от разходите за изграждане на конструкции по старомодния начин. Ето защо някои компании го използват като инструмент за справяне с недостига на работна ръка.

3D биопринтиране: Близо ли сме?

Бъдещето на ресторантьорството?

3D-принтирането набира скорост за целите на строителството, като се има предвид, че отнема по-малко време и може да е по-евтино. Освен жилища, в Япония току-що беше издигната 3D-принтирана железопътна гара. А самата компания Peri-3D е завършила поне 15 строителни проекта, включително жилищни сгради в Европа и Германия.

3D-принтирането е включено и в някои ресторанти, когато става въпрос за персонализиране на храната или дори за изработване на 3D-отпечатани мебели. Но изграждането на ресторанти с помощта на технологията е съвсем нова разработка. Тъй като ресторантьорските вериги търсят инициативи за намаляване на инвестициите в резултат на инфлацията, нарастващите оперативни разходи и влиянието на митата, 3D-принтирането в крайна сметка може да се превърне в абсолютно работеща алтернатива.