Ново проучване на шведски изследователи установи, че в кафемашините на работните места има по-високи нива на вещества, повишаващи холестерола.

Става дума за кафестол и кахвеол, които се съдържат в кафеените зърна, съобщава Euronews.

Изследователите от Uppsala University в сътрудничество с Технологичния университет Chalmers са изследвали проби от 14 кафемашини в стаи за почивка на различни работни места, от пет различни марки кафе.

Новото изследване разкрива как времето на деня, в което пиете кафе, може да промени риска от сърдечно-съдови заболявания и смъртност

Сутрин или през целия ден: Кога кафето е полезно за здравето ни

Според резултатите, публикувани в списание Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, концентрациите варират в зависимост от машината и времето.

Най-висока концентрация на вещества, повишаващи холестерола, е установена при машините за варене на кафе - най-често срещаният вид на изследваните работни места и при вареното кафе в джезве.

„От това правим извода, че процесът на филтриране е от решаващо значение за наличието на тези повишаващи холестерола вещества в кафето“, заяви Дейвид Игман, изследовател от Uppsala University и водещ автор на изследването.

„Очевидно е, че не всички кафемашини успяват да ги филтрират. Но проблемът е различен при различните видове кафемашини, а концентрациите също показват големи вариации във времето“, допълва той.

Ефектите на кофеиновата интоксикация се проявяват, когато в организма има количество от 1200 милиграма или около 12 чаши кафе

Кофеинът е горивото на деня. Но ето защо може да бъде много опасен

„Повечето от пробите кафе са съдържали нива, които е възможно да повлияят на LDL холестерола и да създадат риск от сърдечносъдови заболявания“, обяснява ученият.

LDL или липопротеин с ниска плътност, е т.нар. лош холестерол, допълва Euronews.

„За хората, които пият много кафе всеки ден, е ясно, че кафето с капков филтър или друго добре филтрирано кафе е за предпочитане“, съветва ученият.

Според Игман са необходими още изследвания, за да се определи точното въздействие върху нивата на холестерола сред потребителите.

Profit.bg

Предупреждение: Редовната консумация на кофеин увеличава риска от тромбози

Естествено присъстващ в организма, лошият холестерол крие рискове от натрупване на плака по стените на артериите, като ги направи твърди и тесни. Понякога част от тази плака може да се откъсне и да образува кръвен съсирек, който може да причини инфаркт или инсулт.

Европа е регионът с най-високо разпространение на високи нива на холестерола в света, като се смята, че над 50% от възрастните живеят с по-високи от средните нива.

Според данни на Statista от 2021 г. Литва е с едно от най-високите средни нива на холестерол в Европа, докато Гърция е сред страните с най-ниски нива.